Les dynamiques de la biodiversité dans les paysages agricoles (2024)

Écologie : "La viticulture bio participe au réenchantement de nos paysages"   Le géographe Raphaël Schirmer partage ses observations sur l'émergence de nouveaux imaginaires grâce à la viticulture biologique. « Les vins issus d’une agriculture biologique sont plus intéressants que les autres »  La sommelière Gaby Benicio exprime son goût pour les vins bio, entre émotion et conviction, pour une carte des vins engagée. Le vin bio coûte-t-il cher ? Se conserve-t-il moins bien ? Éclairage : de son élaboration à son goût, démystifions sept idées reçues sur le vin bio pour séparer le vrai du faux.